Úvod » Zdravá výživa - potraviny » Natural Jihlava Žitný kvásek sušený bio 30 g
Natural Jihlava Žitný kvásek sušený bio 30 g
Složení | žitná mouka BIO, startovací kultura | ||||||||
Hmotnost | 30g sáček pro cca 700-750g chléb | ||||||||
Region | Čr |
Určeno pro domácí výrobu žitného kváskového chleba.
Použití:
0,4kg žitné mouky, 400ml vody, 1 vrchovatá lžíce kvásku, lžička kmínu. Smíchat a nechat nejlépe přes noc. Pak přidat 100ml vlažné vody, promíchat a nechat odležet v teple (cca 40 stupňů C). Za 3 hodiny dojde k bouřlivému kvašení, pak smícháme s 1kg pšeničné nebo žitné mouky, 2 lžičky soli, koření a semínka dle chuti. Vyformujeme chleba, necháme vykynout a pečeme 20 min. na 250 st. C a pak dopékáme 15-20 min při teplotě 180 st. C. Dobrou chuť.