Strava

Zahrady i farmářské trhy v srpnu praskají ve švech pod tíhou sytě červených, na slunci dozrálých rajčat. Právě v tomto období mají nejvýraznější chuť, neodolatelnou vůni a především nejvyšší koncentraci účinných látek za celý rok.

Venku panují tropické teploty, rtuť teploměru šplhá k pětatřicítce a vzduch se doslova tetelí horkem. V takových dnech se lidské tělo potýká s mimořádnou zátěží.

Žijeme v době hojnosti. Regály supermarketů praskají ve švech, jídlo je dostupné na každém rohu a většina z nás netrpí nedostatkem kalorií. Přesto lidstvo čelí novému, tichému fenoménu, kterému vědci a lékaři říkají „skrytý hlad“.

Dubnové dny jsou čím dál delší a teplejší, což v mnohých z nás spouští mírnou paniku: léto je za rohem. Často pak děláme tu největší chybu – vrháme se do extrémních diet, vyškrtáváme celé skupiny potravin a trápíme se hlady. Výsledek?

Divoké bylinky v máji nejsou jen plevel – jsou to koncentrované superpotraviny, které obsahují násobně více vitamínů a minerálů než šlechtěná zelenina. Navíc je máte úplně zdarma a stačí jen vědět, po čem sáhnout.

Pro získání vitamínů nepotřebujete dovozové plodiny z druhého konce planety. Stačí se vrátit k osvědčeným metodám našich předků a doplnit je o moderní poznatky z oblasti biochemie a přírodní léčby.