Úvod » ZDRAVÁ VÝŽIVA - ZBOŽÍ » Celozrnná špaldová mouka hladká DALI


        

Celozrnná špaldová mouka hladká DALI

skladem

 

Číslo produktu: 147
Výrobce: Výrobce neuveden
naše cena bez DPH: 30 Kč
naše cena s DPH (15 %):
35 Kč

do košíku:
   

Pšenice špalda je druh rozpadavé pšenice, která byla pěstována již před 8000 lety v Egyptě. Od jejího pěstování bylo postupně ustoupeno - z trhu ji vytlačila šlechtěná pšenice s vyššími výnosy.

Co obsahuje špaldová mouka

U nás v obchodě můžete zakoupit hladkou i hrubou špaldovou mouku v BIO kvalitě. Protože se při její výrobě zpracovává celé zrno, je nezbytné, aby mouka byla BIO. Jinak by totiž mohla obsahovat zdraví ohrožující škodliviny. Na umělá hnojení však špalda reaguje minimálně a je také odolnější proti škůdcům - v porovnání s dalšími druhy pšenice - a to ji dělá zajímavou z hlediska alternativního a zdravého stravování.

Co vše špaldová mouka obsahuje a na ji můžete využít?

Pšenice špalda má vysoký obsah vlákniny - až 8,8 % na 100 gramů mouky. V porovnání se šlechtěnou pšenicí obsahuje také více vitamínů a minerálů, bílkoviny a kvalitní nenasycené mastné kyseliny. Bílkovin je ve špaldové mouce obsaženo až 16 % a tuků 2,5 %. Z větší části ji samozřejmě tvoří sacharidy, a to s 68 %. Má vyšší obsah hořčíku, vápníku, draslíku, fosforu, zinku i dalších minerálů. Vysoký obsah vlákniny podporuje správnou funkci trávení a vaši střevní mikroflóru tak udrží v té nejlepší kondici.

Pečení z pšenice špaldy

Špaldová mouka se s oblibou se používá na vaření a pečení. Na internetu najdete mnoho zajímavých receptů. Zdravé pečení ze špaldové mouky se týká třeba koláčů a buchet. V receptech se obvykle doporučuje až polovinu množství klasické bílé mouky nahradit právě moukou špaldovou. Moučník pak bude zdravější a také vás na delší dobu zasytí. V porovnání s běžnou moukou je ta špaldová stejně energetická.

Naše špaldová mouka značky Dali je mleta původním způsobem na kamenném mlýně a tak si v sobě zachovává co nejvíce nutričních hodnot.

Hmotnost: 1kg

Nabízíme také hladkou špaldovou mouku značky Natural Jihlava.

Y2JmM