Úvod » ZDRAVÁ VÝŽIVA - ZBOŽÍ » Směs na chléb rustikál


        

Směs na chléb rustikál

skladem

 

Číslo produktu: 1693
Výrobce: NOMINAL
EAN kód: 8594010190216
běžná cena 62 Kč
naše cena bez DPH: 53 Kč
naše cena s DPH (15 %):
61 Kč

do košíku:
   

Směs na bezlepkový chléb Nominál. Směs pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravě. Nemusí být nutně celiaci. Chléb pro zdraví chutná všem. Kromě lepku neobsahuje, také vejce, mléko, sóju, umělá barviva ani konzervanty. Jedná se o potravinu s vysokým obsahem vlákniny.

Složení: deproteinovaný pšeničný škrob, lupinková mouka, jáhlová mouka, maniokový škrob, bramborové vločky, vláknina (lněná, jablečná) cukr, sůl, zahušťovadlo, guarová mouka, maltodextrin, jablkový prášek, koření.

Ve 100 g hotového chleba: bílkovin 3,6 g, sacharidů 32,3 g, vlákniny 8,5 g, tuku 3,4 g

Energetická hodnota ve 100 g: 626 kJ/148 kcal

Poznámka: Směs byla vyvinuta jak pro klasické pečení v běžné troubě, tak i pro přípravu v domácí pícce. Ze směsi připravené podle základní receptury lze také připravit chutné dalamánky, bochánky, sendviče atd.

Základní receptura: 13 g droždí, 20 g oleje, 440 g vody, 500 g směsi Chléb pro zdraví.

Droždí rozpustíme ve vlažné vodě, přidáme olej a směs. Dobře prohněteme a těsto vložíme do dobře vymazané formy na chleba. Necháme asi 1 hodinu kynout pod vlhkou utěrkou. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 200 °C asi 1 hodinu.

Příprava v pečící pícce na chleba: do pečící nádoby rozdrobíme droždí, přidáme studenou vodu a olej. Nakonec vsypeme směs na Chléb pro zdraví. U pícky nastavíme program \""gluten free\"", u ostatních typů program s délkou trvání okolo 2 hodin.

Směs míchá: fa Nominál

Směs Chléb pro zdraví analyzovali na obsah lepku ve Výzkumném ústavu potravinářském Praha a dle vydaného Protokolu č. 41/07 vyhověl vyhlášce č. 54/2004 Sb. o potravinách určených pro zvláštní výživu a způsobu jejich použití, část 7 - Bezlepkové potraviny. 

Alergen:
lupina

Obsah: 500g

 
YWNmZjdlM