Úvod » ZDRAVÁ VÝŽIVA - ZBOŽÍ » Pšeničný Bulgur BIO


        

Pšeničný Bulgur BIO

skladem

 

Číslo produktu: 683
Výrobce: Vega Provita
EAN kód: 8594034775383
běžná cena 28 Kč
naše cena bez DPH: 22 Kč
naše cena s DPH (15 %):
25 Kč

do košíku:
   

Bulgur je předvařená nalámaná celozrnná pšenice, která má své místo ve zdravém a vyváženém jídelníčku. Bulgur se nejčastěji používá jako příloha - například k masu, zelenině nebo k tofu. Při jeho výrobě se tvrdá pšenice nejprve vypere a usuší a poté se nadrtí na menší kousky. Protože je bulgur již předvařený, nevyžaduje jeho vaření tolik času jako vaření klasického pšeničného zrna. Při jeho přípravě si tak můžete vybrat z několika způsobů.

Příprava bulguru

Název ""bulgur"" pochází z arabštiny, ze které jej můžeme přeložit jako ""vařený"". Vyniká svou ořechovou chutí a velmi jednoduchou přípravou. Bulgur stačí jen zalít horkou vodou a nechat jej nabobtnat jako například kuskus. Pokud ale jeho přípravu chcete urychlit, doporučujeme vám ho zalít přibližně trojnásobným množstvím vody a nechat povařit. Jeho příprava tak zabere pouhých 15 minut. Po pěti minutách jej však můžete z plotny odstavit a nechat dojít pod pokličkou. Jestliže ho horkou vodou pouze zalijete, bude trvat až 30 minut, než se rozmočí a nabobtná.

Nejzdravější a nejšetrnější přípravou bulguru je jeho zalití studenou vodou a následné nabobtnání. Příprava zabere sice až jednu celou hodinu, ale na druhou stranu si bulgur uchová maximum cenných látek. Bulgur je bohatý především na komplexní sacharidy, proto se používá i jako příloha. Obsahuje například vitamín A, fosfor, železo a hořčík. Pro vysoký obsah vlákniny vás zasytí na delší dobu.

Jak využít bulgur v kuchyni

Bulgur je báječnou alternativou ke kuskusu nebo k rýži a hodí se tak pro přípravu rizot, nádivek a různých směsí. Můžete ho využít také jako zavářku do polévku nebo do salátu či kaše. Díky lehké stravitelnosti je vhodný opravdu pro každého, například i pro děti nebo pro těhotné ženy.

Obsah balení: 500 g

OWYxZjNlZ