Staň se fanouškem Zdravé výživy
 

Úvod » Knihy » Kvásková kuchařka


        

Kvásková kuchařka

skladem

 

EAN kód: 9788090630109
Nákupem získáte 360 bodů
běžná cena 360 Kč
vaše cena bez DPH : 327 Kč
vaše cena s DPH (10 %):
360 Kč

do košíku:
  ks  

Kompletní specifikace

Kvásková kuchařka

Jana Berková

S mottem: Chleba, pečivo, sladkosti, vaření

První díl z cyklu kváskových kuchařek Vám poradí, jak si tohoto báječného pomocníka do kuchyně pořídit. Najdete zde potřebné informace, snadné recepty a inspirativní fotografie k nekonečným možnostem použití kvásku. Dovolte si zažít příjemnou vůni a křupavost právě upečeného chleba, buchet, perníku, uvařte si pravou kulajdu, amolety nebo kváskovou pomazánku. Využijte celý potenciál kváskových možností.



KNIHA OBSAHUJE:

Podrobný úvod a všechny potřebné informace o přírodním kvásku.

 

Informace o pomůckách, moukách a surovinách k pečení.

 

Podrobný postup zadělání kváskového lepkového těsta.

 

Celkem 65 základních receptů na pečení, vaření i smažení z kvásku.

Z toho : 23 na chleba, 8 na slané pečivo, 20 na sladké pečivo, 14 na přílohy a hlavní jídla.

Další tipy Vás budou inspirovat k obměnám receptů. Najdete zde tradiční kváskové recepty, kvasnicové a z prášku do pečiva, předělané na kváskové. České i zahraniční dobroty a také úplně nové autorčiny.

 

Všechny recepty jsou ověřené a na názorných profi fotografiích, které lákají k Vašemu vyzkoušení. Velkým písmem, přehledně a logicky.



Autorka Jana Berková je olomoucká profesionální specialistka na kvásek a tvoření s ním. Přednáší, vede kurzy, vystupuje v médiích a propaguje po celé ČR pečení a vaření z kvásku. Je zastánkyní ekologického života, selského rozumu a kvalitní práce.

 

S knihou dostáváte kontakty na autorku, aby Vám mohla poradit při Vašem kváskovém tvoření.

 

Praktická spirálová vazba, 132 stran

Vydala: Jana Berková, 2015 ISBN: 978-80-906301-0-9

 



Kvásková kuchařka bez lepku a bez cukru

Jana Berková

NGRiMz